Enciclopedia agropecuaria dominicana : tomo 2 : Hortalizas, especias y medicinales

Abstract

Parte de una serie publicada con el objetivo de disponer de un medio educativo y servir de referencia para estudiantes, productores, profesionales, técnicos y público en general, sobre el campo de la industria agroalimentaria y áreas afines a los recursos naturales. El tomo II está basado en las hortalizas, especias y medicinales. Contenido: Agricultura de patio -- ¿Qué es la agricultura orgánica? -- Recolección, transporte, almacenamiento y conservación de las hortalizas -- La rotación de cultivo -- La siembra con tutores -- El manejo de los alimentos -- Cultivos de cobertura o abono verde -- Glosario.