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Educación ambiental : alternativa de cambio en la percepción y actitud frente al ambiente y sus recursos
(1991)
Se presentan aspectos históricos del concepto de educación ambiental y los resultados de su implementación en distintos países y culturas. Se informa sobre resultados de diversos métodos en la República Dominicana.
Dieta y alimentación hispano-americana en el Caribe y la Florida en el siglo XVI
(1991)
Los esfuerzos coloniales europeos alcanzaron un mayor éxito en aquellas zonas americanas donde se arraigaron las plantas y los animales que los españoles llevaron consigo. Esta afirmación parece indicar que las plantas ...