Manual de producción sostenible de café en la República Dominicana

Abstract

La producción y comercialización del café constituye una de las actividades agrícolas de importancia para la República Dominicana, debido a los aportes económicos, sociales y a la sostenibilidad de los recursos naturales renovables. En el plano ambiental, se valora su influencia sobre la conservación de los recursos hídricos y de los suelos, así como en la protección de la biodiversidad en las zonas de montaña. Este manual constituye una herramienta de trabajo con tecnologías e informaciones actualizadas para la producción sostenible de café. Servirá de apoyo al agente de desarrollo cafetalero (ADC) en la implementación de la metodología de control de puntos críticos, como un aporte del programa PROCAGICA-RD para mejorar el servicio de extensión agrícola del Instituto Dominicano del Café, INDOCAFE.