Hoja de ruta para un sector hotelero bajo en carbono y con un uso eficiente de los recursos en República Dominicana

Abstract

Esta hoja de ruta esta dirigida hacia el logro de un sector turístico sostenible y resiliente en la República Dominicana. Tiene por objetivo ayudar al sector a convertirse en el guardián de la belleza natural del país, en la cual se fundamenta, y a mostrar la hospitalidad de su gente, su diversidad y su cultura. La hoja de ruta se basa en un análisis de la cadena de valor del turismo, que implica no solo las actividades que ocurren dentro de los hoteles y restaurantes, sino también todas las actividades que les suministran energía y materiales; por ejemplo los que producen alimentos, y los residuos que se generan en el proceso...