La gastronomía y agricultura sostenibles generan un gran compromiso con el cuidado ambiental, impulsando a productores, cocineros, agricultores y consumidores hacia una cultura alimentaria que promueve el consumo de productos ...

En la naturaleza se denomina con el término de especies indicadoras a aquellas especies cuya presencia o ausencia en una zona refleja una situación ambiental en un área específica. En el caso de la República Dominicana, y ...

Si visualizamos el planeta Tierra y a todos sus organismos como una enorme red, cada especie que la compone es un hilo y cada hilo está conectado con otros, por lo que cuantas más especies existen, más tupida y resistente ...